Gaspillage alimentaire : comment y mettre fin ?

Synopsis

Chaque seconde dans le monde, 41,2 tonnes de nourritures consommables sont jetées à la poubelle.

La France ne déroge pas à cette règle. 16 milliards d’euros d’aliments « propres » sont gaspillés par les Français chaque année. Le plus gros gaspilleur : le consommateur, qui jette l’équivalent d’un repas par semaine. Avec la loi anti-gaspillage adoptée par le parlement, la France vise une réduction de 50% des déchets alimentaires d’ici 2025.

Pour répondre à cet objectif, de plus en plus d’initiatives anti-gaspillage voient le jour et heureusement les mentalités évoluent.

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